- 2019年06月27日
- 所屬分類: 法律法規(guī)
- 本文作者: 佚名
食物要松軟可口,易消化吸收
很多新媽媽產(chǎn)后會有牙齒松動的情況,過硬的食物一方面對牙齒不好,另一方面也不利于消化吸收。因此,保姆為新媽媽準(zhǔn)備的飯菜,要煮得軟一些。同時(shí),新媽媽要少吃油炸或堅(jiān)硬帶殼的食物。
少量多餐,宜葷素搭配
新媽媽要多吃些湯類食物,這樣會利于哺乳。乳汁的分泌是新媽媽產(chǎn)后飲水需求量增加的原因之一;此外,新媽媽大多出汗較多,體表的水分揮發(fā)也大于平時(shí),因此要多喝湯、粥等水分較大的菜肴。
不宜食生、冷食物
新媽媽產(chǎn)后體質(zhì)較弱,抵抗力差,容易引起胃腸炎等消化道疾病,產(chǎn)后第一周保姆盡量不要讓新媽媽食用寒性的水果,如西瓜、梨等。
不宜快速進(jìn)補(bǔ),以免得不償失
新媽媽大多乳腺管還未完全通暢,保姆要提醒新媽媽產(chǎn)后前兩三天不要太急著喝催奶的湯,不然脹奶期可能會痛得想哭,也容易得乳腺炎等疾病。
【溫馨提醒】
多準(zhǔn)備黑麻油與姜:第一周是代謝排毒周,目的是排除體內(nèi)的廢血(惡露)、廢水、廢氣。坐月子期間的飲食以溫補(bǔ)為主,所以會大量用到以下兩種材料:黑麻油、溫火爆透的姜(用黑麻油溫火爆至淡褐色,兩面起皺但不可爆焦,否則會太燥)。
◆花生紅棗小米粥
原料:小米150克,紅棗10顆,花生米少許。
做法:
1.小米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核,棗肉切碎備用。
2.取湯鍋,加入適量清水,燒開后放入小米、花生米,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
3.小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎,攪拌均勻熬煮至紅棗肉軟爛后即可。
功效:將花生米連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補(bǔ)虛,又能止血,此粥能加快新***身體恢復(fù)速度。
◆牛奶紅棗粥
原料:牛奶200毫升,大米50克,紅棗10顆。
做法:
1.大米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘;紅棗洗凈,取出棗核,棗肉備用。
2.鍋內(nèi)加適量清水,將浸泡后的大米放入后,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘至米爛湯稠。
3.加入牛奶、紅棗煮10分鐘即可。
◆枸杞雞丁
原料:雞胸脯肉500克,枸杞30克,雞蛋清1個(gè),水淀粉、米酒水各適量。
做法:
1.枸杞洗凈放入碗中,上屜蒸30分鐘。
2.雞胸脯肉切成小方丁,放入雞蛋清,水淀粉攪拌均勻備用。
3.鍋內(nèi)倒入米酒水燒至五成熱,放入漿好的雞丁,快速翻炒幾下,放入枸杞再翻炒幾下即可。
功效:枸杞與雞肉同食,有益氣、滋腎、補(bǔ)肝之功效,對于新媽媽身體恢復(fù)很有好處。
◆甜糯米粥
原料:糯米150克,龍眼肉100克,米酒水2000毫升。
做法:
1.將糯米與龍眼肉放入米酒水中,加蓋泡8小時(shí)。
2.將已泡過的食材以大火煮滾后,加蓋改以小火煮1小時(shí)即成。
◆紫菜雞蛋湯
原料:雞蛋2個(gè),紫菜少許,蝦皮5克,蔥花、鹽、麻油各適量。
做法:
1.先把紫菜撕成片狀備用;雞蛋打成蛋液,加一點(diǎn)鹽。
2.鍋里倒入清水,水沸后放入蝦皮略煮,再把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成蛋花。
3.放入紫菜,繼續(xù)煮3分鐘。出鍋前放入鹽,撒上蔥花、滴入麻油即可。
◆香菇土雞煲
原料:土雞肉300克,香菇100克,火腿、姜、鹽、香油各適量。
做法:
1.土雞洗凈切塊,汆燙后撈出;
2.香菇洗凈,去蒂泡軟后切片;火腿洗凈切片;姜去皮切片。
3.所有材料放入鍋中,加入適量水煮滾,改小火煮至熟軟,下調(diào)料調(diào)味即可。