海帶絲炒肉絲——絲絲繞繞的情愫

海帶絲、肉絲，絲絲繞繞間，都是美食帶來的賞心悅目的情愫。殊不知，這絲絲繞繞中別有洞天——海帶富含碘，豬肉富含蛋白質(zhì)、鐵等多種元素，兩者搭配，能給備孕女性補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

原料：

水發(fā)海帶100克，豬肉（肥瘦適度）50克，鹽、蔥姜末、醬油、水淀粉各適量。

做法：

1. 將水發(fā)海帶100克洗凈，切成細(xì)絲，放入鍋中蒸15分鐘，待海帶軟爛后，取出待用。

2. 將豬肉用清水洗凈，切成肉絲。

3. 鍋燒熱倒入油，投入肉絲，用猛火煸炒1分鐘，加入蔥姜末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水（以漫過海帶為宜）、鹽，再以猛火炒1~2分鐘，水淀粉勾芡出鍋即可。

宜補(bǔ)充富含維生素的食物

維生素A：讓胎寶寶的眼睛更明亮維生素A是細(xì)胞、骨骼生長以及眼睛發(fā)育必不可少的物質(zhì)，保姆要知道，孕媽媽如果缺乏維生素A，不僅會影響自己的視力，還有可能導(dǎo)致寶寶患夜盲癥。維生素A在體內(nèi)的貯存需要有一個過程，因此建議女性在備孕階段開始補(bǔ)充維生素A。

專家建議，備孕女性每日宜攝入1000微克的維生素A。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，備孕女性平時宜多吃蛋黃、牛奶、魚、菠菜、甘薯等食物。

蒜泥菠菜——碧綠清香又一春

菠菜有一個十分形象的名字——“紅嘴綠鸚哥”，紅色的根，碧綠的葉子，小小的葉子里都是鐵、鋅、維生素等營養(yǎng)元素，都是對身體十分有益的。而把菠菜燙軟后，澆上適量的蒜泥汁，碧綠中飄散著清香，讓人如沐春風(fēng)，仿佛又是一年春天！

原料：

菠菜250克，銀耳5克，蒜10克，植物油5克，蔥、姜、鹽各適量。

做法：

1. 將菠菜洗凈；銀耳泡發(fā)；蒜去皮，切末，備用。

2. 鍋內(nèi)放水燒開，下菠菜，汆燙后撈出，瀝干水分。

3. 另起鍋燒熱油，放入銀耳、蔥、姜、蒜末稍炒，再下菠菜，炒勻后，調(diào)入鹽，拌炒均勻即可。

B族維生素：促進(jìn)寶寶發(fā)育B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸等，是推動體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)為熱量時不可缺少的物質(zhì)。保姆需要了解的是，如果孕媽媽缺乏B族維生素，容易出現(xiàn)水腫、貧血等不適，嚴(yán)重的還會影響胎寶寶的發(fā)育，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)的發(fā)生。因此，女性在懷孕之前，保姆應(yīng)多準(zhǔn)備谷類、蕎麥面、花生、豆類、牛奶、蛋類、綠色蔬菜等食物，以補(bǔ)充B族維生素。

蝦皮糙米粥——健腸胃，補(bǔ)營養(yǎng)

糙米未經(jīng)加工，保留了很多營養(yǎng)，例如B族維生素、膳食纖維等，備孕女性適量食用，能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能保健腸胃，真是一箭雙雕！

原料：

糙米100克，豬小排200克，蝦皮20克，鹽、胡椒粉各適量。

做法：

1. 糙米淘凈，用冷水浸泡2小時，瀝干；豬小排洗凈，汆燙去腥，撈起瀝干；蝦皮用冷水浸軟，去雜質(zhì)。

2. 將糙米、豬小排、蝦皮放進(jìn)鍋中，加入約2000克冷水，煮粥，待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。